Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Se skóre 20:60 ztratíme v Japonsku a Evropě počet kilogramů mořských ryb ročně.
![](http://img.ballardsicecream.com/img/burd-2020/4954/dari-morya.jpg)
Od chobotnice na krevety
Podle lékařů mořské plody snižují riziko vzniku rakoviny, umožňují vám udržovat zdravé srdce, chránit krevní cévy a dokonce ... zbavit se vrásek. Dokonce i starověký řecký filozof a gurmán Archestrat, autor první kuchařské knihy, uvedl, že nejzdravějším jídlem je to, co bylo chyceno v moři. Ne bez důvodu byla polovina jeho receptů věnována speciálně pokrmům z mořských plodů. Bez výjimky jsou bohaté na bílkoviny, které jsou v nich více než v mase, a obsahují také stopové prvky nezbytné pro metabolismus - jód, mangan, měď, zinek, fluor.
Krevety mají hodně vitamínu B12 a mušle jsou bohaté na selen, vždy byly považovány za afrodiziakum. Stačí jíst pouze 50 g (!) Jakékoli mořské plody denně, aby vaše tělo poskytlo denní normu jódu, což je pro nás nezbytné, abychom správně fungovali ve štítné žláze.
Seafood - spíž polynenasycených mastných kyselin, včetně ome-ga-3. Díky nim zůstává naše pokožka mladá a pružná.Většina omega-3 mastných kyselin se nachází v mušlích a ústřicích. Nezapomeňte na nejsilnější antioxidant - vitamin E, který je také přítomen v mořských plodech, chrání buňky před účinky volných radikálů.
Podle gastropsychologů (ukáže se, že jsou i někteří!), Ti, kteří milují a často vaří mořské plody, se nemusí bát upadnout do houževnatého objetí stresu. Co je obzvláště příjemné, můžete si pochutnat na těchto pochoutkách beze strachu z obrázku: 100 g obsahuje pouze 60 až 120 kcal.
Kulinářský vzdělávací program
► Všechny mořské plody se musí vařit velmi rychle - 3-4 minuty. Jinak se ukáže, že jsou tvrdé, suché, jako by guma.
► Mušle, krevety a chobotnice jdou perfektně s bílým vínem, chilli papričkou, olivovým olejem, česnekem, bazalkou.
► Při nákupu zmrazených krevet dávejte pozor na jejich ocasy. Měly by být srolovány.
► Chobotnice je lepší koupit neloupané, s lila kůží. Pokud jsou odstraněny, mořské plody byly zpracovány a jeho maso může být drsné.
► Při nákupu zmrazených měkkýšů a korýšů se ujistěte, že mořské plody nejsou v žádném případě slepeny v jedné hrudce a pokryté silnou vrstvou ledu.
![](http://img.ballardsicecream.com/img/burd-2020/4954/dari-morya-2.jpg)
Fotografie: PR
Materiál připravila Julia Dekanova
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send