Flexi strava

Méně než 7 kg během následujících 5-6 týdnů, plus 3,6 dalších let života v budoucnosti. Snížení rizika cukrovky, srdečních chorob a krevních cév. To je skvělá certifikace pro novou stravu.

Období „flexitarianismus“ a velmi zvláštní plán výživy založený na převážně rostlinné polo vegetariánské stravě vynalezl slavný lékař, odborník na výživu Don Jackson Blatner asi před 10 lety. Později vyvinul účinnou vyváženou stravu, která umožňuje příležitostnou konzumaci masa a jiných potravin na bázi zvířat. Koneckonců, být vegetariánem neznamená jíst správně. Flexi strava proto, inflections (z angličtiny flexibilní - flexibilní, snadno nastavitelný, vhodný pro použití), což umožňuje racionálně se přizpůsobit hlavně, ale nikoli pouze rostlinné stravě, potřebám zdravého člověka. V tom je maso, i když v omezeném množství, to byla právě tato okolnost, která nejen přinesla popularitu stravy mezi těmi, kteří by chtěli zhubnout, ale také způsobila schválení odborníků na výživu, kteří obhajovali zdravou stravu.
Základní principy
► AKTUALIZUJTE OBSAH PLATÍ. "Pokud je základem vaší stravy maso, nevyhnutelně obdržíte méně antioxidantů nalezených v rostlinných potravinách - zelenině a ovoci," řekl Blatner. Bílkoviny by neměly tvořit více než 25% obsahu talíře, stejné množství by mělo být konzumováno celozrnné cereálie, včetně chleba z celozrnné mouky.Zelenina má zabírat až 50% talíře a doporučuje se míchat produkty, například škrobovou kukuřici a hrášek s brokolicí a žampiony, špatné uhlohydráty, ale bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty.
ZKUS TO! Namísto tuňáka steak používejte plátky konzervovaných ryb jako těstovinovou omáčku. A u hovězího masa můžete snížit množství masa díky zelenině a obilovinám - ani si nevšimnete rozdílu!
► START MALÉ. „Tato dieta nevyžaduje přezkoumání celého životního stylu,“ povzbuzuje Blatner. „Začněte jedním vegetariánským jídlem denně nebo dva dny v týdnu. I když budete jíst jeden hamburger méně než týden a nahradíte jej rýží a fazolemi, uděláte skvělou službu. pro vaše zdraví. " Samotný lékař snížil spotřebu masa o 2/3, ale neodmítl ho vůbec a mimochodem nikomu nedoporučuje, aby tak učinil.
ZKUS TO! Můžete snadno nahradit šunku v sendviči hummusem a namísto poloviny krevety vložte sójový sýr tofu do mořských plodů.
► MÍSTO PROTEINŮ. Pokud jste zvyklí jíst hodně masa, neznamená to, že máte dostatek bílkovin. Ve 120 g kuřecích prsou je pouze 28 g bílkovin pouze 1/3 denní normy. Přidáním rostlinných potravin bohatých na proteiny do vašeho masa: fazole, čočka, ořechy, houby, můžete získat správné množství bílkovin, ale méně tuku a více antioxidantů a vitamínů. Pokud maso úplně nevyloučíte, můžete si být jisti, že strava je bohatá na takové vzácné prvky, jako je zinek a železo.
ZKUS TO! Pokud do hovězí misky přidáte černé fazole nebo čočku, můžete nejen snížit spotřebu masa, ale také učinit jídlo výživnějším a výživnějším.
► Jíst KREATIVNĚ. Experimentujte s novými příchutěmi a produkty. Už vás nebaví bílá rýže a pohanka? Vyzkoušejte bulgur a quinoa, které mají více vitamínů a vlákniny. Užili jste ovoce dlouho, kromě jablek? Užijte si něco exotického.
ZKUS TO! Poznání nových produktů bude ještě příjemnější, pokud je vaříte známými kořeními, například quinoa s olivovým olejem a česnekem nebo smaženým mangoldem s citronovou šťávou.
► HLEDEJTE NA MASO V NOVÉM ZPŮSOBU. Mnoho z nás dává přednost párkům na snídani, boršču s hovězím masem na oběd a masovým kuličkám na večeři. „Hlavní radost a potěšení z jídla je to, že může být sdíleno s přáteli - pro příjemný rozhovor,“ vzpomíná Dr. Blatner. Krása flexitarianismu spočívá v tom, že v této záležitosti můžete být flexibilní.
ZKUS TO! Po náročném „masném“ dni, pokud se to stalo, upravte menu na příštích pár dní: nechte být více vegetariánských jídel. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je zahájit oběd a večeři zeleninovým salátem.
Článek byl publikován na základě časopisu "Dobrá rada" 3/2014
Text: Leah Radova. Foto: PR
Materiál připravila Julia Dekanova

Podívejte se na video: - Předzávodní special Dietní strava, suplementace, vitaminy (Listopad 2024).