Když jdeme na výlet, necháváme rutinu každodenního života doma a zapomínáme na stravu. Ale marně! Pomocí jednoduchých tipů se můžete vrátit z dovolené a odpočívat a stavět.
Bolesti hlavy, zažívací potíže, pálení žáhy, únava, hlad. Pokud jsou takové pocity stálými společníky v cestování, nejjednodušším vysvětlením je dehydratace. Jeho prevence je zvláště důležitá pro cestující v letecké dopravě. Aquanorm by měl být nejméně 330 ml vody za hodinu. Pijete nápoje obsahující kofein, cukr nebo alkohol? Pak by mělo být množství vody zvýšeno v poměru k jejich objemu. Kromě toho čím více pijeme, tím méně jíme.
Hlavním problémem pro cestovatele je přejídání. Stres je na vině. Při pádu z obvyklého režimu se podvědomě snažíme jíst více, protože ne vždy víme, jak brzy bude představena další příležitost. Většina turistických míst navíc způsobuje udržitelná gastronomická sdružení. Nicméně, na to a dovolenou rozmazlovat sami. Pravidlo 80/20 pomůže nepomáhat všem vážnostem. Zdravé potraviny (zelenina, ovoce, obiloviny) by měly tvořit 80% stravy, 20% - lehké dezerty. Nebo můžete zřídit jíst tři nízkokalorické pokrmy pro každý příjem vysoce sacharidových potravin (těstoviny, rýže, sladká, mouka). S tímto přístupem není ohrožena nadváha.
Jídlo na cestě
Téměř 99% potravin na stanicích a na letištích je rychlé občerstvení. Proto stojí za to připravit na silnici „košík s potravinami“. Měl by obsahovat ovoce (čím lepší je odšťavňovač, protože se jedná o příspěvek k doplnění celkové dodávky vody), porcované sáčky s cereálií (bude stačit požádat o horkou vodu v každém baru nebo kavárně), sendviče z celozrnného chleba, plátky sýra a hubené vařené maso se zeleninou, celozrnné tyčinky. Solené ořechy, sušenky, sušené ovoce jsou méně preferované možnosti, protože vás ještě více žízní. Pokud se ukáže, že to nestačí na občerstvení na cestách a chce jít do kavárny, měli byste vsadit na zeleninový salát (vlákninu) a porci masa (bílkovin).
Pokud je hlavním a nejpříjemnějším jídlem oběd, doporučuje se mnoha milovaným cestovatelům jíst podle zvláštního režimu. To znamená, že snídaně a večeře by měly být co nejlehčí, nízkokalorické a nezatěžující. Například v Itálii nebo Francii může být porce ovocné zmrzliny standardní večeří. A k první snídani stačí vypít šálek kávy s croissantem a pomerančovým džusem.
Ráno se vyčerpají zásoby glukózy, hladina hormonu kortizolu je maximální a inzulín je naopak minimální. To znamená, že těsně před snídaní je nejvyšší fyzický účinek na spalování tuků (jídlo stimuluje produkci inzulínu) nejvyšší. Obzvláště užitečné jsou rychlé procházky do nedaleké kavárny pro croissanty, ranní běh po pláži nebo krátké plavání podél pobřeží nebo u bazénu.Můžete také zvýšit spalování tuků v důsledku kofeinu vypitím sklenice silného zeleného čaje bez cukru na lačný žaludek.
Turistická dávka
KARBOHYDRÁTY. Měly by být hlavní součástí stravy. Ideální volbou pro cestování jsou ovoce, zejména jablka a pomeranče. Dlouho se nezkazí a mají optimální složení živin. Vitamin C vás ochrání před rizikem chytání infekce, vlákno se postará o střevní aktivitu a fruktóza udrží stabilní hladinu cukru v krvi, to znamená, že je imunní vůči útokům akutního hladu. Kromě toho lze tyto ovoce snadno najít v obchodech kdekoli na světě.
TUKY. Nejlepší zdroj jsou ořechy a ořechové máslo. Od používání ryb, rostlinného oleje, avokáda během cestování, odborníci na výživu doporučují zdržet se hlasování.
PROTEINY. Nalezení dobrého kusu masa na silnici je nejtěžší (hamburgerské placičky se nepočítají!). Můžete si však vzít kus studené krůty s sebou nebo si objednat kuřecí prsa v kavárně (před jídlem ji očistěte od vysoce kalorického dýchání). Alternativní dietní možností jsou vaječná jídla se zeleninou, houbami a bylinkami.
IDEAS PRO SNÍDANÉ V RESTAURACI:
✔ Omeleta se zeleninou, žampiony, bylinkami, sýrem
✔ Ovesné vločky s ovocem
✔ Toasty se libovou šunkou a zeleninou. Pokud chcete sladké: otruby muffin.
V HOTELU:
✔ Celozrnná cereálie s mlékem
Plate Sýrový talíř nebo tvaroh a ovocný salát
✔ Vařená vejce. Pokud chcete něco sladkého: plátek celozrnného chleba s tenkou vrstvou marmelády nebo medu.
POKUD JSTE JÍDLO VÁS:
✔ Ovoce a jogurt, odstředěné mléko nebo 100% šťáva.Pokud chcete něco sladkého: celozrnná houska s tenkou vrstvou džemu.
RESTAURACE IDEAS V RESTAURACI / HOTELU:
✔ Občerstvení a polévka
✔ Hlavní jídlo se zeleninovým salátem na stranu. Sdílejte jídlo se svým partnerem: obvykle v restauracích servírují tak velké porce, že jedna stačí k uspokojení hladu dvou lidí.
Zajímavý fakt
Kolik dalších kilogramů se mohou váhy zobrazit po 2 týdnech dovolené (včetně stravy) závisí na zemi:
Francie - 3,3 kg.
Itálie a Řecko - 3,1 kg.
Španělsko, Turecko, Egypt - 2,9 kg
Článek byl publikován na základě materiálů časopisu „Dobrá rada“ 8/2013
Text: Leah Radova. Fotografie: Legion-Media
Materiál připravila Julia Dekanova
